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L-Ascorbic acid sodium salt, 99%

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Codice prodotto. 11433358 Fornitore Thermo Scientific Alfa Aesar N. del fornitore A17759.22
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Descrizione

CAS: 134-03-2 | C6H10NaO6 | 201.13 g/mol

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Suitable for battery materials development.

Applicazioni
Il sale di sodio dell'acido L-ascorbico viene utilizzato come antiossidante, regolatore dell'acidità e antimicrobico negli alimenti. Come riducente, è coinvolto nell'isolamento dei cloroplasti. Agisce come coenzima in molte reazioni di idrossilazione. Svolge un ruolo vitale nell'eliminazione delle infezioni croniche e acute. Trova applicazioni come additivo per il trattamento di prodotti a base di carne come prosciutto e insaccati. È ampiamente utilizzato come supplemento nutrizionale nell'agricoltura e nell'alimentazione animale per promuovere la crescita di animali giovani e prevenire la scorbuto. Viene inoltre utilizzato come componente intermedia nella produzione di varie sostanze chimiche organiche.

Solubilità
Solubile in acqua. Leggermente solubile in alcool. Insolubile in cloroformio ed etere.

Note
Fotosensibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti e basi forti.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Identificatori chimici

CAS 134-03-2
Formula molecolare C6H7NaO6
Molecular Weight (g/mol) 198.11
Numero MDL MFCD00082340
InChI Key IFVCRSPJFHGFCG-HXPAKLQESA-N
Sinonimo sodium ascorbate, l-ascorbic acid sodium salt, sodium l-ascorbate, vitamin c sodium, ascorbicin, sodascorbate, cebitate, aminofenitrooxon, natrii ascorbas, monosodium l-ascorbate
PubChem CID 131674100
IUPAC Name (2R)-2-[(1S)-1,2-diidrossietil]-3,4-diidrossi- 2H-furano-5-one;idrogeno molecolare;sodio
SMILES [Na+].OC[C@H](O)C1OC(=O)[C-](O)C1=O

Specifications

Materiale o nome chimico L-Ascorbic acid sodium salt
Punto di fusione ∼220°C
Quantità 100 g
Beilstein 3767246
Indice di Merck 14,830
Informazioni di solubilità Soluble in water. Slightly soluble in alcohol. Insoluble in chloroform and ether.
Optical Rotation +105° (c=5 in Water)
Peso formulazione 198.11
Percent Purity 99%

RUO – Research Use Only

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