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Description
Pepsin is a peptidase and the major proteolytic enzyme produced in the stomach. It is used to digest proteins through the cleavage of interior peptide linkages. It is commonly used in the preparation of Fab fragments from antibodies. Pepsin from porcine gastric mucosa has been used to hydrolyze dry cervical samples in mice.
- Pepsin hydrolyzes peptide bonds, not amide or ester linkages
- Pepsin cleaves peptides with an aromatic acid on either side of the peptide bond
- Sulfur-containing amino acids increase susceptibility to hydrolysis when they are close to the peptide bond
- Pepsin preferentially cleaves at the carboxyl side of phenylalanine and leucine and at the carboxyl side of glutamic acid residues
- Cleaves Phe-Val, Gln-His, Glu-Ala, Ala-Leu, Leu-Tyr, Tyr-Leu, Gly-Phe, Phe-Phe and Phe-Tyr bonds in the β chain of insulin
Spécification
Spécification
| Product Type | Protease |
| CAS | 9001-75-6 |
| Da utilizzare con (applicazione) | Used as a proteolytic enzyme, Used to break down the proteins into their components, i.e. peptides and aminoacids |
| Quantità | 20 g |
Sécurité et traitement
- pepsin, 1:10,000
- Pericolo
- Lesione oculare grave/irritazione oculare Categoria 2
- Sensibilizzante delle vie respiratorie Categoria 1
- Corrosione/irritazione della pelle Categoria 2
- Tossicità specifica per organi bersaglio (esposizione singola) Categoria 3
- H315-Provoca irritazione cutanea.
- H319-Provoca grave irritazione oculare.
- H334-Può provocare sintomi allergici o asmatici o difficoltà respiratorie se inalato.
- H335-Può irritare le vie respiratorie.
- P261-Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
- P284-¢Quando la ventilazione del locale è insufficiente! indossare un apparecchio di protezione respiratoria.
- P305+P351+P338-IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere le eventuali lenti a contatto se è agevole farlo. Continuare a sciacquare.
- P321-Trattamento specifico (vedere su questa etichetta).
- P405-Conservare sotto chiave.
- P501b-Smaltire il prodotto/recipiente in conformità con le disposizioni locali/regionali/nazionali/internazionali.
- MIXTURE LIST-Contain: pepsin
Unless specified otherwise, for research or further manufacturing use only, not for direct human use.
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